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Un irresistible vino dulce austriaco que combina albaricoque, durazno, pera madura y delicadas notas florales con una textura cremosa y una refrescante acidez. Elegante, ligero y perfectamente equilibrado, Tschida Angerhof Auslese es una deliciosa elección para acompañar cocina asiática, quesos intensos y postres, o simplemente disfrutar lentamente al final de una buena comida.
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Un elegante vino dulce de Hans Tschida – Angerhof, en Illmitz, Burgenland, una zona austriaca reconocida por sus vinos de vendimia tardía. Esta Auslese combina Chardonnay, Sämling 88 y Welschriesling en un vino de apenas 7.5% de alcohol, donde la dulzura se equilibra con una acidez fina y refrescante. El resultado es un vino seductor, complejo y sorprendentemente ligero, ideal tanto para acompañar gastronomía como para cerrar una comida.
Aromático y delicado, despliega notas de albaricoque fresco, flor de limón y durazno joven, seguidas de pera madura, un delicado recuerdo de bizcocho y sutiles matices herbales. En boca presenta una textura cremosa y envolvente, con buena concentración y una acidez fina que aporta frescura y evita que la dulzura resulte pesada. El conjunto es equilibrado, complejo y encantador.
El vino procede de Illmitz, junto al Neusiedler See, en Burgenland, donde Hans Tschida y su familia se han especializado especialmente en vinos dulces. La Auslese 2024 está elaborada con Chardonnay, Sämling 88 y Welschriesling. Fermenta y permanece en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza de la fruta, la frescura aromática y el equilibrio entre dulzor y acidez.
Sírvelo a 10–12 °C. Su equilibrio entre fruta, dulzura y acidez lo hace especialmente versátil: excelente con cocina asiática con salsas agridulces o ligeramente picantes, quesos intensos, patés, strudel y dumplings tanto dulces como salados. También funciona muy bien como vino de sobremesa, especialmente con postres de fruta que no sean excesivamente dulces.
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La bodega
Sus viñedos rodean Illmitz, en la región del Parque Nacional Neusiedler See–Seewinkel, uno de los mejores lugares del mundo para vinos dulces nobles como Beerenauslese y Trockenbeerenauslese.
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