Markus Huber Grüner Veltliner Ried Alte Setzen 1ÖTW
Blanco · Traisental DAC · 2020 · 750 ml
$795
MXN · IVA incluido
Grüner Veltliner del viñedo 1ÖTW Ried Alte Setzen: manzana amarilla, chabacano y ralladura de naranja, con boca jugosa, compleja y especiada. Sus uvas crecen sobre loess y conglomerado calcáreo, y el vino madura en parte en grandes toneles de acacia.
Orgánico, certificado en origen (norma europea), Sustentable
Azúcar residual
1.8 g/L
Temperatura de servicio
10–12 °C
DAC (Districtus Austriae Controllatus) es la denominación de origen controlada de Austria: vinos típicos de su región, con uvas y estilo definidos.
Región
Markus Huber · Reichersdorf, Traisental · Niederösterreich
Descripción
Un Grüner Veltliner de Ried Alte Setzen, viñedo individual clasificado como 1ÖTW: la categoría Erste Lage (primer cru) de los Österreichische Traditionsweingüter. Alte significa viejo, y este es uno de los viñedos más antiguos de la zona, junto a la bodega.
En la copa
Amarillo verdoso brillante. En nariz muestra chabacano fresco, manzana amarilla, ralladura de naranja y un fondo especiado. En boca es jugoso y complejo, con notas de pera, acidez fina, buena concentración y un final de fruta madura.
El viñedo y la elaboración
La ladera, suave y orientada al este, tiene dos metros de loess calcáreo sobre un conglomerado de caliza y dolomita que un antiguo río arrastró desde los Alpes hace unos 15 millones de años. Las uvas maceran 12 horas con sus hollejos y el vino reposa sobre sus lías, mitad en grandes toneles de acacia y mitad en acero.
Cómo disfrutarlo
Sírvelo a 10–12 °C. Acompaña pollo en pipián verde, lomo de cerdo, cocina asiática, curry y quesos de corteza lavada. Puedes abrirlo ahora o guardarlo algunos años más.
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La bodega
Markus Huber
La familia Huber elabora vino desde 1648. Markus Huber dirige hoy la bodega en la décima generación, en el Traisental, a unos 60 km al oeste de Viena.
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