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Diez meses en barrica de roble francés y americano, con uvas de varios pagos de Roa. Púrpura de ribetes violáceos, con bayas y moras de zarza sobre vainilla y coco. En boca es penetrante y equilibrado, carnoso, de final suave. El Ribera del Duero de diario de Solterra.
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El tinto más joven de Compañía Vinícola Solterra, en Roa, en el corazón de la Ribera del Duero. Tinta fina de varios pagos del término, con diez meses en barrica de roble francés y americano: los suficientes para redondearlo sin tapar la fruta. Es el Ribera del Duero de la casa para abrir entre semana.
Púrpura con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. En nariz es intenso, con bayas y moras de zarza sobre recuerdos de madera, vainilla y coco. En boca es penetrante y equilibrado, carnoso, con ligeros matices tostados y un final suave.
Procede de la mezcla de varios «terroir» del término municipal de Roa (Burgos), buscando el equilibrio entre ellos. Fermenta de forma espontánea a entre 20 y 25 °C y cría diez meses en barrica de roble francés y americano, que le dan redondez y notas de crianza sin pesar sobre la fruta.
Sírvelo a 14–16 °C. Es el más versátil de la casa: tacos de arrachera, carnitas, chorizo, pasta con jitomate y quesos semicurados.
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La bodega
Grupo Solterra nace con la visión de convertir algunos de los lugares más excepcionales del vino español en destinos únicos. Desde los suelos graníticos de Cebreros hasta la esencia de Ribera del Duero, nuestras bodegas expresan la riqueza de cada terroir a través de vinos con identidad y alma. Más que elaborar grandes vinos, creamos experiencias que conectan con el paisaje, la tierra y la pasión de un equipo comprometido con la excelencia.
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