- Pueblo Burg, al pie del Eisenberg
- Enólogo Markus Bach
- Uva principal Blaufränkisch
- Denominación Eisenberg DAC
- Cultivo Orgánico
Historia
Una montaña de hierro y pizarra
En las laderas del sur del Eisenberg se cultiva vid desde hace unos 2,800 años. Hacia 1993 un grupo de viticultores formó Vinum Ferreum para trabajar juntos las parcelas más empinadas y difíciles del cerro, pero el proyecto no logró sostenerse.
En 2011 el empresario Matthias Krön tomó esos viñedos y fundó Groszer Wein con Markus Bach, que ya llevaba la bodega. Bach, originario de Würzburg, en Alemania, llegó al Eisenberg como practicante y se quedó: hoy es el enólogo y dirige la finca. Sus primeros vinos salieron en botellas de litro, como se tomaba el vino de todos los días en el sur del Burgenland.
En 2020 compró la bodega la familia Lindner, de Baviera, y ese año hicieron sus primeros vinos naturales; en 2022 llegó como maestro de bodega Edgar Brutler, rumano formado en Geisenheim. Su lema es «tan poco como sea posible, tanto como sea necesario»: cultivan en orgánico, cosechan cuando la uva sabe bien, nunca la bombean y añaden azufre solo antes de embotellar.
- Hace 2,800 años Primeras vides en las laderas del sur del Eisenberg.
- Hacia 1993 Nace Vinum Ferreum para trabajar los viñedos más difíciles del cerro.
- 2011 Matthias Krön y Markus Bach fundan Groszer Wein.
- 2020 La familia Lindner compra la bodega. Primeros vinos naturales.
- 2022 Edgar Brutler llega como maestro de bodega.
- 2026 Gault&Millau da 93 puntos a sus Blaufränkisch 2023 de los viñedos Szapary y Saybritz.
La región
Eisenberg
Una de las zonas vinícolas más pequeñas de Austria: unas 500 hectáreas en el sur del Burgenland, entre Rechnitz y Güssing, pegadas a la frontera con Hungría. Su centro es el Eisenberg, un cerro de 415 metros rodeado por el río Pinka, con bosque en la cara norte y viñedos en las laderas del sur.
Por qué aquí
- Pizarra y hierro Eisenberg significa «montaña de hierro». En las laderas empinadas manda la pizarra verde, que da vinos de fruta clara y minerales; al pie de los cerros, un barro profundo muy rico en hierro da vinos más terrosos y con taninos firmes.
- Entre Panonia y el Mediterráneo Aquí se cruzan el clima continental de la llanura panónica y la influencia mediterránea del sur: veranos calurosos, vientos que refrescan, lluvia suficiente en la temporada y noches frescas.
- Frescura del sur Suele llover más que junto al lago Neusiedl y los bosques templan el calor. Por eso el Blaufränkisch del Eisenberg sale ágil y especiado, más elegante que potente.
La denominación
Eisenberg DAC
Desde la cosecha 2009; reglas nuevas desde 2022
DAC (Districtus Austriae Controllatus) es la denominación de origen controlada de Austria: un vino con DAC es típico de su región, con uvas y estilo definidos. En el Eisenberg la uva de la denominación es el Blaufränkisch, y desde la cosecha 2023 también el Welschriesling en los vinos de pueblo y de viñedo.
- Uvas Blaufränkisch sin mezclas; en vinos de pueblo y de viñedo, también Welschriesling.
- Estilo Secos, con la cosecha en la etiqueta y aprobados en cata como típicos del Eisenberg.
- Botella Solo de vidrio: sin botellas de litro ni tapón corona.
Del vino regional al de un solo viñedo
- Vino de viñedo De una parcela con nombre, como Szapary o Saybritz, junto a Eisenberg y su pueblo.
- Vino de pueblo De uno de seis pueblos, como Hannersdorf, al que pertenece Burg.
- Vino regional Blaufränkisch de cualquier parte de la zona.
Sus uvas
Blaufränkisch y Gemischter Satz
Tinta
Blaufränkisch
La uva del Eisenberg. En pizarra y suelos con hierro da tintos especiados y minerales, con cereza, guinda y moras, pimienta blanca y hierbas, taninos suaves y una acidez que refresca.
En Groszer: Saybritz, Szapary, Königsberg y Kulm.
Blanca
Welschriesling
La blanca más plantada de la zona: jugosa y elegante, con acidez fina, fruta amarilla y a veces notas de nuez. Da lo mejor en los viñedos altos.
En Groszer: la base de su Gemischter Satz blanco, con Grüner Veltliner.
Blanca y rosada
Gemischter Satz
La tradición austriaca de cultivar y vinificar varias uvas juntas. El rosado de Groszer es Blaufränkisch, Zweigelt y Merlot fermentados juntos; el blanco combina Welschriesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Chardonnay y Muskateller.
En Groszer: Gemischter Satz blanco y rosado.
También cultivan Zweigelt, que en el sur del Burgenland llaman Rotburger, además de Müller-Thurgau, Pinot Noir y Syrah.
En la tienda
Sus vinos
-
Groszer Wein Blaufränkisch
$590 -
Groszer Wein Gemischter Satz
$460 -
Groszer Wein Rosé
El precio original era: $490.$460El precio actual es: $460.
Bodegas
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